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公筷公勺成“標配”,在威海文明用餐正成為“新食尚”!

2020-09-10 編輯: 宋倩

     

      “一菜一筷、一湯一勺”,使用公筷公勺、合理分餐正成為文明“新食尚”。近日,由媒體組成的文明觀察小分隊走進我市各大飯店、賓館實地察看公筷公勺使用情況。

      ■現場直擊

      現場一

      時間:9月8日12時20分

      地點:陽光大廈二樓

      現象:包間內客人正在用餐,餐桌上擺放“公筷公勺”文明標語,9道菜品均放有公勺或公夾,客人使用公勺公夾將菜品盛到各自的餐盤上食用,餐桌上擺有“公筷公勺”和“光盤行動”提示牌。

      現場二

      時間:9月8日13時40分

      地點:海悦建國飯店4樓

      現象:餐廳走廊張貼文明就餐宣傳標語;宴會廳內,一家週歲宴正在進行,可以觀察到每桌都擺有“公筷公勺”宣傳牌,每道菜品上均放置公勺。

      現場三

      時間:9月8日14時05分

      地點:威海衞大廈A座4樓

      現象:4樓中餐廳入口顯著位置處擺有“分餐位上”宣傳展板,一包間客人就餐結束,服務人員正在重新擺放碗碟與公筷公勺,每個座位前均擺放“雙筷”“雙勺”,其中公筷公勺為不鏽鋼材質,與個人使用的筷勺區分開。

      ■部門聲音

      “公筷行動”海報貼起來,公筷公勺擺上桌,倡議實行分餐制的話語嘮起來……一張餐桌體現一方文明禮儀,一雙公筷展示一個文明形象。時下,公共場所使用公筷公勺在威海正成為文明用餐的“新食尚”。

      早在今年3月份,市文明辦向全市發出《倡樹文明新風,使用公筷公勺,戰“疫”從舌尖做起》倡議,倡導各餐飲服務單位和場所,把“公筷公勺”配備作為服務標準,並設計了一批形象生動、寓意明確的主題宣傳海報,在各媒體上刊發,以直觀生動的方式傳遞文明就餐理念,加深廣大市民對文明就餐和使用公筷公勺的認識。

      隨着創建全國文明城市工作的開展與不斷深入,這股“文明餐桌”的風也越吹越勁。全市各級有關部門積極行動,督促餐飲經營場所配齊配足公筷公勺,形成文明、健康、衞生的用餐方式。

      作為各大星級飯店的行業主管部門,在前期發放宣傳標語、提示立牌的基礎上,市文化和旅遊局再度深化文明餐桌行動,加大明察暗訪力度,直接深入星級飯店督導落實公筷公勺使用情況,同時把使用公筷公勺列入對星級飯店的日常檢查和星級飯店的評定、複核工作中,並通過文明志願服務引導、典型示範激勵、行業協會引導、多部門聯合監管等方式,建立引導、監督和管理多措並舉的工作機制,推動各大星級飯店將公筷公勺的使用形成常態長效化,引導市民將“舌尖上的文明”融入日常生活。(Hi威海客户端記者 張萌 實習記者 邵永樂/文 記者 楊正/圖)